日常の一部のように by Staple（広島県瀬戸田、東京都日本橋）
- ワインソムリエがお届けするワインに合わせてジューシーなお肉と爽やかなレモンの風味が絶妙にマッチ！おかずにもおつまみにもぴったりの一品の焼売。瀬戸田の味をご賞味ください（by timsum）
- こだわりのパンやペストリーを通じて、私たちが大切にしている、『誰にでも寄り添う自然な暖かさ』を感じていただければと思います。（by Parklebakery）
▼ キュレーター Staple
「風を起こし、土を育て、豊かな風土を未来につなぎなおす。」
Stapleはローカルと都市と自然を結ぶソフトなインフラをつくり、この星のあちらこちらに豊かな風土を増やしながら、次の世代が幸せに生きられる未来につなぎなおしていく会社です。
広島・瀬戸田（ローカル）と東京・日本橋（都市）などに拠点をおき、場やまちの企画・開発・運営を一気通貫で行っています。
▼ 販売内容
Parklet Bakery：コーヒー、ペストリー
店名の『パークレット（Park-let ）』には、"小さな公園”や"憩いの場”、"坪庭”といった意味があり、公園の一部のように、誰にでも開かれた空間として幅広い層のお客さまに利用される場所になって欲しい、という願いが込められています。天然素材を用いたサワードウブレッドが当店の看板メニュー。昨年春には2号店となる都立明治公園店が、バターミルクフライドチキン専門店 ”BabyJ's”, スペシャルティコーヒーとアイスクリームを提供するコーヒースタンド”Parklet Kiosk”と共存した複合型フードコートとしてオープンしました。気の良いスタッフと温かい空間がお客様を出迎えます。
timsum：ワイン、シュウマイ
交差点に位置する立地を活かして多様な属性の人々が集う場所になることを目指してデザインされ、瀬戸田のレモンと横島のうつみ潮風豚を使った檸檬焼売を中心に、中華蒸し料理を出す角打ちスタイルのショップ。ソムリエ兼マネジャーが厳選したワインをお店で飲むことも、ボトルを購入することも可能です。